Page 24 - Sphere No.28 (Mar 2011)

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香港人飲用的葡萄酒達港幣四十六億七千萬元
（約六億美元），較二○○九年急升百分之七
十二。
在香港人飲用的無加烈無氣葡萄酒中，紅酒
佔百分之八十點六。雖然有不少白酒和玫瑰酒堪
稱是中菜的絕配，但兩者也只分別佔百分
之十六點一及百分之三點三。儘管
各類洋酒的消耗量均在增長，
但預期紅酒在二○○九年至
二○一三年間的增幅將獨
領風騷。
中國的情況也差不多，
紅酒佔全國耗酒量百分之
八十八。然而，隨著女士
對洋酒的興趣日濃，白酒消
耗量也在增長中，預期二○○
九年至二○一三年間的增幅將超
過四成。
雖然高級葡萄酒仍以法國酒為主（波爾多品
牌就像是葡萄酒業界的路易威登和平治，被視為
優越生活品味的象徵），但在中國製造或入瓶的
葡萄酒繼續穩踞市場領導地位，佔全國葡萄酒消
耗量接近百分之九十，並預期在
二○○九年至二○一三年間增長百分之
二十六點七。
然而，進口葡萄酒市場增長更快，消
耗量在二○○四年至二○○八年間增長
四倍，預期在二○○九年至二○一三年增
長百分之六十五點六，達一千六百七
十六萬五千箱，佔總耗酒量百
分之十五點八。
屈臣氏酒窖一直在計劃進
軍中國零售市場，並已於
北京、上海和廣州建立起
批發業務。在開拓內地市
場方面，屈臣氏酒窖決定
先落戶上海開設門市，新
店已於十二月開幕。
何博思表示：「新店選址
新天地，位於一座名為石庫門的
古老建築物內。除了各種特色食府外，
該處還有卡地亞、路易威登和朗豪酒店。新天地
已成為一個時尚優雅的高級消費熱點，我們覺得
這是絕佳的營商據點。」
新店樓高兩層，佔地一千五百平方呎，包括
試酒區及兩個為高級佳釀而設的專區，體現了屈
臣氏酒窖嶄新的店舖設計概念。
屈臣氏酒窖現為Domaine de la Romanée-Conti
在中國市場的代理，後者是勃艮第區最大的酒莊
之一，也是一個經典的法國品牌。
何博思說：「上海葡萄酒市場比北京成熟，
也更加先進。北京大概會是我們第二個目標，
但我們會先在上海鞏固自己的實力，如有合適地
點，我們打算來年在上海增設幾家門市。」
何博思表示，新店不會出售中國酒，因為中
國酒在內地被視為「日常用品」。就像在香港的
零售店，新店專門經營高級葡萄酒，這個檔次的
葡萄酒是中短期內增長最快的進口洋酒。
何博思最後說：「我們選擇在這個時候進軍
中國市場，正合天時地利。」
上海葡萄酒市場
比北京成熟，
也更加先進
屈臣氏酒窖全面革新品
牌形象，包括煥然一新
的店面設計，以現代元
素糅合傳統感受。