Page 32 - Sphere No.29 (Jun 2011)

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前往火炭和紅磡黃埔花園，分別為屈臣氏新界總部及和記黃埔地產
的員工舉辦午間座談會。
光顧這項服務主要來自三類人士，包括孕婦、過重／過輕
人士，和長期病患者（包括高血壓、高血糖和高膽固醇的三「高」
人士）。廖女士相信，香港市民大部分可納入這三類人士的其中一
類，例如每十名港人便有一人是糖尿病患者。
廖女士說：「不少市民都需要飲食建議，但卻無法從醫生或醫
院得到這類服務，而且也不知道可以向誰求助。」她補充道，這個
情況令人遺憾，因為像高血壓等病患者，其實只要飲食得宜，加上
適當的藥物配合，便能妥善控制病情。營養師亦能消除市民對疾病
的一些常見誤解，例如糖尿病病人不應進食米飯或甜食。
對症下藥
屈臣氏營養師會在獨立診室與顧客見面，首先透徹評估顧客的保健
需要和目標，然後分析其醫療記錄、個人生活習慣、社交情況等。
廖女士表示：「我們明白，為顧客提供太多的技術性建議，只會令
他們感到混淆，所以我們會盡量因應個人情況提供實用建議。」
這項服務的一大優點，是屈臣氏營養師用在每名顧客身上的時
間較多。以最重要的首次問診來說，會面時間長達四十至四十五分
鐘，相比公立醫院營養師一般的會面時間長一倍。「我們花更多時
間在顧客身上，使我們更能全面掌握他們的情況，並詳細討論他們
的獨特需要。」
一般來說，顧客的保健需要五花八門。廖女士表示：「舉例
說，有些顧客希望培養比較健康的飲食習慣，但每餐卻不能不在外
解決，所以我們會教導他們在餐廳點菜時如何選擇和取捨。」屈臣
氏所有營養師都在診室設有餐牌範本，幫助顧客根據他們喜愛的菜
式，實在地作出更健康的餐飲選擇。
相得益彰
這項新服務的基本目標，是與其他醫療專才，包括屈臣氏藥劑師
緊密合作。屈臣氏首席藥劑師劉寶珠解釋道：「我們推出營養師
服務，用意不是要向顧客推銷貨品，但既然我們在藥房內提供服
務，那自然可以因利乘便，從飲食和藥物兩方面入手，周全照顧病
人的健康需要。這兩項服務相輔相成，正可收協同之效。」
設有註冊營養師的屈臣氏還會通知鄰近診所的醫生有關這項
服務，若營養師收到這些醫生的介紹信，便會在見面後向醫生送上
求診者的報告，務求緊密合作和跟進情況。
廖女士表示：「這是服務的另一大優點。屈臣氏負責監察病人
情況和安排覆診，而公立醫院一般需要醫生的介紹信才能約見營養
師，即使是覆診也不例外。對不少顧客來說，需要方便會面而又有
人定時監察情況，才能推動他們主動求助。」